A kutatás keretében másodlagos növényi anyagcseretermékek kinyerését (különféle extrakciós és kromatográfiás technikák alkalmazásával), azonosítását és szerkezetmeghatározást (spektroszkópiai módszerek segítségével) valósítjuk meg. A kutatásnak az izolált anyagok biológiai aktivitásainak vizsgálata is célja.