A világ különböző tájairól, borászatáról ismert országból a borkészítés során szerepet játszó káros (Brettanomyces és Zygosaccharomyces) és hasznos (Saccharomyces, Kloeckera, Candida, Pichia stb.) élesztőgomba fajok begyűjtése és törzsgyűjteményes formában történő tárolása (mikrobiológiai génbank). A begyűjtött izolátumok biokémiai, fiziológiai jellemzése, a fajon belüli diverzitás feltárása molekuláris biológiai eszközökkel. A bor romlásában fontos szerepet játszó Brettanomyces és Zygosaccharomyces fajok gyors, megbízható és érzékeny kimutatására és kvantitatív meghatározására alkalmas fluorogén festési eljárásokon alapuló módszer kifejlesztése.
ajánlott nyelvtudás (magyar oldal): angol felvehető hallgatók száma: 1
Jelentkezési határidő: 2014-12-31
2024. IV. 17. ODT ülés Az ODT következő ülésére 2024. június 14-én, pénteken 10.00 órakor kerül sor a Semmelweis Egyetem Szenátusi termében (Bp. Üllői út 26. I. emelet).
Bejelentkezés
