témavezető: Győri Zoltán
helyszín (magyar oldal): DE Élelmiszertudományi Doktori Iskola helyszín rövidítés: DE
A kutatási téma leírása:
A különböző gabona eredetű élelmiszer alapanyagok ásványi anyag tartalom adatbázisának frissítése. A gabonakutatások egyik újszerű témája annak feltárása, hogy az elmúlt évszázadban történő fajta, agrotechnika, éghajlat-időjárás változás mennyiben befolyásolta az ásványi anyag összetételt. Az adatok frissítése és a tendenciák feltárása különösen fontos az emberi fogyasztásra kerülő termékek napi beviteli mennyiségének, változásának becslése szempontjából. A vizsgálandó növények a jelentkező érdeklődésének megfelelően lehetnek a búza és kukorica vagy az úgynevezett kis gabonafélék közül.
előírt nyelvtudás: magyar ajánlott nyelvtudás (magyar oldal): angol további elvárások: MSc diploma
felvehető hallgatók száma: 1
Jelentkezési határidő: 2017-03-15
2024. IV. 17. ODT ülés Az ODT következő ülésére 2024. június 14-én, pénteken 10.00 órakor kerül sor a Semmelweis Egyetem Szenátusi termében (Bp. Üllői út 26. I. emelet).
Bejelentkezés
