témavezető: Pfeiffer Ilona
társ-témavezető: Vágvölgyi Csaba
helyszín (magyar oldal): Szegedi Tudományegyetem, Természettudományi és Informatikai Kar, Mikrobiológiai Tanszék helyszín rövidítés: SzTE
A kutatási téma leírása:
- komplex mikrobiomok szerepének vizsgálata érleléssel kialakított élelmiszerek előállításában
- a mikroba közösségek összetételének és időbeli változásának vizsgálata
- a mikroba közösséget alkotó fajok ökofiziológiai jellemzőinek vizsgálata
- a mikróba-mikróba kölcsönhatások vizsgálata
- a mikrobiális metabolitok szerepe a mikroba-mikroba kölcsönhatásban
előírt nyelvtudás: angol felvehető hallgatók száma: 1