A tervezett kutatás a szénhidrátbontó enzim-aktivitás mérési lehetőségeinek feltérképezésével és az enzim-aktivitás gátlásainak lehetőségeivel foglalkozik. A munka során az enzimek méréséhez szükséges szubsztrátok szintézisének megoldása valósul meg. További feladat az enzim-gátlás lehetőségek felmérése természetes eredetű inhibítorokkal az esetleges anti-diabetikus hatású anyagok azonosítása érdekében. Azon természetes extraktumok és vegyületek, melyek erőteljes enzim gátlást mutatnak kísérleti állatmodellekben is tesztelésre kerülnek. Az aktív vegyületeket a munka során kromatográfiás módszerekkel izoláljuk és tömegspektrometriás módszerekkel azonosítjuk.
ajánlott nyelvtudás (magyar oldal): angol felvehető hallgatók száma: 1