témavezető: Schmidt János
helyszín (magyar oldal): SZE-MÉK Állattudományi Tanszék Mosonmagyaróvár Vár 4. helyszín rövidítés: MÉK
A kutatási téma leírása:
A hazai állatállomány fehérje szükségletének fedezésére éves szinten mintegy 600 ezer tonna extrahált szójadarát importál országunk, ami jelentősen növeli a takarmányozási költségeket. Hazai sörgyárainkban keletkező élesztő jelenleg kizárólag szárítással kerül tartósításra, ami viszont nagyon megdrágítja az élesztő árát, megnehezítve ezzel annak takarmányozási célú hasznosítását. Megfelelő kémiai eljárás birtokában a hazai sörgyárak nedves élesztőjét lényegesen nagyobb arányban lenne lehetséges takarmányozás céljára hasznosítani és ezzel szójadara, valamint fermentáció útján előállított lizin importunkat mérsékelni.
Bejelentkezés
