Thesis supervisor: Zsolt Petrási
co-supervisor: Dávid Mezőszentgyörgyi
Location of studies (in Hungarian): Kaposvári Egyetem, Agrár-és Környezettudományi Kar, Társállat-tudományi Tanszék Abbreviation of location of studies: AKKTT
Description of the research topic:
Jelen doktori téma két szélsőségesen eltérő juhfajta testösszetételének és húsminőségének időbeli nyomonkövetését tűzi ki célul. A vizsgálatban modern képalkotó technikákkal és labordiagnosztikai módszerekkel kívánjuk az említett tulajdonságokat detektálni. Összefüggést keresünk továbbá a juhok vörös vértest kálium tartalmának polimorfizmusa és húsminősége között, az in vivo MRI vizsgálatok és a post mortem kémiai vizsgálatok között, valamint vizsgálni szeretnénk a pácolás folyamán végbemenő folyamatokat is.
Required language skills: angol Number of students who can be accepted: 1
Deadline for application: 2015-06-10
2024. IV. 17. ODT ülés Az ODT következő ülésére 2024. június 14-én, pénteken 10.00 órakor kerül sor a Semmelweis Egyetem Szenátusi termében (Bp. Üllői út 26. I. emelet).
Login
