Intenzív, félintenzív és extenzív tartási körülmények között felnevelt DanBred hússertések kardiovaszkuláris rendszerének és hústermelőképességének összehason. vizsgálata
Thesis supervisor: Zsolt Petrási
co-supervisor: Tamás Donkó
Location of studies (in Hungarian): Kaposvári Egyetem, Agrár-és Környezettudományi Kar, Társállat-tudományi Tanszék Abbreviation of location of studies: AKKTT
Description of the research topic:
A XX. század közepétől hatékony tenyészszelekció folyik a hústermelőképesség szempontjából jelentős gazdasági haszonállatok minnél kedvezőbb vágási kihozatalára. A sertés esetében a vágóérték javítására irányuló szelekció a faj szív és keringési rendszerének további gyengülését okozta, amely a szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint a keringési okokra visszavezethető elhullások számának növekedésében is jelentkezett. Egyetemünk Diagnosztikai és Onkoradiológiai Intézetében hosszú ideje végeznek képalkotó vizsgálatokat különböző genotípusú sertések szívének és testösszetételének jellemzésére. Ezen kutatómunkák során bizonyítást nyert, hogy a modern hússertések szívműködése gyengébb, koronáriarendszerük szignifikánsan kedvezőtlenebb anatómiai jellemzőkkel bír, és adaptációs képességük jelentősen rosszabb a megterhelést jelentő helyzetekben, mint a hústermelésre nem szelektált extenzív fajtáknak. Jelenleg a világ minőségi sertéshús előállításának csúcsát a dán DanBred hibrid sertést jelenti. A legmagasabb hizlalás alatti testtömeg-gyarapodással ezek az egyedek rendelkeznek (1000-1300 g/nap) és a magas testtömeg-gyarapodás mellett kiváló húsminőség és értékes húsrész arány is jellemzi a hízókat (58-60% színhúskihozatal). Ezek, a korábban még elképzelhetetlen termelési mutatószámok az intenzív tartási körülmények között hajtatott módon felnevelt DanBred egyedek kardiovaszkuláris rendszerére jelentős terhelést jelentenek. A meghírdetett témában arra keressük a választ, hogy az ismert genetikai sajátosságok és képességek miként alakulnak, ha a hibrid intenzív, félintenzív és extenzív tartásban kerül felnevelésre.
Required language skills: angol Number of students who can be accepted: 1