 |
|
| Személyi adatlap |
 Nyomtatási képAz adatok hitelességéről nyilatkozott: 2023. IV. 24. | Közlemények |
2023
 adattárból, 2023. IV. 24. |
Xhaferaj Majlinda, Muskovics Gabriella, Schall Eszter, Bugyi Zsuzsanna, Tömösközi Sándor, Scherf Katharina A.: Characterization of rye flours and their potential as reference material for gluten analysis, FOOD CHEMISTRY 408: p. 135148.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: angol
URL |
2023
adattárból, 2023. IV. 24. |
Jaksics E., Németh R., Schall E., Szentmiklóssy M.K.J., Bidló G., Simon K., Tömösközi S.: Study of the effects of heat treatment on the composition, functionality, and oxidative and hydrolytic stability of oat, CEREAL CHEMISTRY 1: (23)
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: angol
URL |
2023
adattárból, 2023. IV. 24. |
Tömösközi Sándor, Jaksics Edina, Bugyi Zsuzsanna, Németh Renáta, Schall Eszter, Langó Bernadett, Rakszegi Marianna: Screening and use of nutritional and health-related benefits of the minor crops, In: Rakszegi, Marianna; Papageorgiou, Maria; M. Rocha, João (szerk.) Developing Sustainable and Health-Promoting Cereals and Pseudocereals, Academic Press (2023) pp. 57-85.
dokumentum típusa: Könyvrészlet/Szaktanulmány
nyelv: angol
|
2021
adattárból, 2023. IV. 24. |
Gell Gyöngyvér, Bugyi Zsuzsanna, Florides Christakis George, Birinyi Zsófia, Réder Dalma, Szegő Zsuzsanna, Mucsi Edina, Schall Eszter, Ács Katalin, Langó Bernadett, Purgel Szandra, Simon Katalin, Varga Balázs, Vida Gyula, Veisz Ottó, Tömösközi Sándor, Békés Ferenc: Investigation of Protein and Epitope Characteristics of Oats and Its Implications for Celiac Disease, FRONTIERS IN NUTRITION 8: 702352
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: angol
URL |
2020
adattárból, 2023. IV. 24. |
Schall Eszter, Scherf Katharina A., Bugyi Zsuzsanna, Hajas Lívia, Török Kitti, Koehler Peter, Poms Roland E., D'Amico Stefano, Schoenlechner Regine, Tömösközi Sándor: Characterisation and comparison of selected wheat (Triticum aestivum L.) cultivars and their blends to develop a gluten reference material, FOOD CHEMISTRY 313: 126049
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 3
nyelv: angol
URL |
2020
adattárból, 2023. IV. 24. |
Schall Eszter, Scherf Katharina A., Bugyi Zsuzsanna, Torok Kitti, Koehler Peter, Schoenlechner Regine, Tomoskozi Sandor: Further Steps Toward the Development of Gluten Reference Materials - Wheat Flours or Protein Isolates?, FRONTIERS IN PLANT SCIENCE 11: 906
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 4
nyelv: angol
URL |
2019
adattárból, 2023. IV. 24. |
Schall E., Bugyi Zs., Hajas L., Török K., Tömösközi S.: Applicability of ELISA methods for high gluten-containing samples, ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 48: (3) pp. 365-374.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 1
nyelv: angol
URL |
2018
adattárból, 2023. IV. 24. |
Lívia Hajas, Katharina A Scherf, Kitti Török, Zsuzsanna Bugyi, Eszter Schall, Roland E Poms, Peter Koehler, Sándor Tömösközi: Variation in protein composition among wheat (Triticum aestivum L.) cultivars to identify cultivars suitable as reference material for wheat gluten analysis, FOOD CHEMISTRY 267: pp. 387-394.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 36
nyelv: angol
URL |
2018
adattárból, 2023. IV. 24. |
Denisse Bender, Renata Nemeth, Giada Cavazzi, Fanni Turoczi, Eszter Schall, Stefano D'Amico, Kitti Török, Mara Lucisano, Sandor Tömösközi, Regine Schoenlechner: Characterization of rheological properties of rye arabinoxylans in buckwheat model systems, FOOD HYDROCOLLOIDS 80: pp. 33-41.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 11
nyelv: angol
URL |
2017
adattárból, 2023. IV. 24. |
Hajas L., Scherf K. A., Bugyi Zs., Török K., Schall E., Köhler P., Tömösközi S.: ELISA response and gliadin composition of different wheat cultivars grown in multiple harvest years, ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 46: (2) pp. 187-195.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 7
nyelv: angol
URL |
| | a legjelentősebbnek tartott közleményekre kapott független hivatkozások száma: | 62 |
|
|
|
|
|
Bejelentkezés
