Bejelentkezés
 Fórum
 
 
Hallgatói adatlap
 Nyomtatási kép
Személyes adatok
Molnár Judit
név Molnár Judit
születési év 1988
intézmény neve Széchenyi István Egyetem
doktori iskola SzE Wittmann Antal Növény-, Állat- és Élelmiszer-tudományi Multidiszciplináris Doktori Iskola
Elérhetőségek
mobiltelefon száma +36 30 607-4009
Témavezetés
témavezető Varga László
társ témavezető Ásványi Balázs
vezetés módja társ
fokozat PhD
a képzés kezdete 2015
az abszolutórium megszerzésének várható ideje (év, hónap) 2018/01
Jelenlegi munkahelyek
2015 - Széchenyi István Egyetem
további (PhD hallgató)
Közlemények
2015

Szücs P, Vajda K, Szigeti J, Molnár J, Lakatos E, Ásványi B: A Sous-vide, mint kíméletes hőkezelési technológia élelmiszer-higiéniai vonatkozásai, ACTA AGRARIA KAPOSVÁRIENSIS 19: (1) pp. 75-91. Paper 687-3429-1-PB.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: magyar
URL 
2015

Molnár J, Zsédely E, Ásványi B: Bio- és funkcionális élelmiszerek fohyasztási felmérése felnőtt lakosság körében, KONZERVÚJSÁG 63: (1-4)
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Konferenciaközlemény
nyelv: magyar
2014

Molnár J, Ambrus B, Zsédely E: Minőségi élelmiszerek fogyasztásának szerepe az egészség megőrzésében, ÉLELMISZER - TUDOMÁNY TECHNOLÓGIA 68: (4)
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Konferenciaközlemény
nyelv: magyar
Teljes szöveg 
a legjelentősebbnek tartott 10 közleményre kapott független hivatkozások száma:
Tudománymetriai adatok
Tudományos közlemény- és idézőlista mycite adattárban
a 10 válogatott közlemény közé kiválasztható közleményeinek száma:
3
összes tudományos és felsőoktatási közleményének száma:
3
kiválasztható monográfiák és szakkönyvek:
0
monográfiák és szakkönyvek száma melyben fejezetet/részt írt:
 
összes tudományos közleményének és alkotásainak független idézettségi száma:
0
Kutatás
kutatási terület Kutatási területem egyes élesztő törzsek szaporodási sebességének és fermentációs aktivitásának vizsgálatára terjed ki különböző növényi szubsztrátok illetve víz cukor szuszpenzió esetében.
jelenlegi kutatásainak tudományága élelmiszertudományok

 
Minden jog fenntartva © 2007, Országos Doktori Tanács - a doktori adatbázis nyilvántartási száma az adatvédelmi biztosnál: 02003/0001. Program verzió: 1.2318 ( 2016. XI. 26. )