Kun-Farkas Gabriella - ODT Személyi adatlap


	Bejelentkezés Fórum Szervezet tisztségviselők tagintézmények határozatok alapító okirat ügyrend Doktori képzés doktori iskolák intézményenként tudományáganként azonosító alapján megszűnt oktatók név alapján kutatási téma szerint archívum témakiírások doktori iskolánként tudományáganként kutatási téma szerint témavezetések hallgatók keresése Doktori védések intézményenként tudományáganként név szerint dátum szerint doktori iskolánként Honosított fokozatok intézményenként tudományáganként név szerint dátum szerint Habilitációs előadások intézményenként tudományterületenként név szerint Dokumentumok nyilvános anyagok hírek jogszabályok útmutatók Kapcsolatok elérhetőségünk partnereink

Személyi adatlap

Nyomtatási kép

Az adatok hitelességéről nyilatkozott: 2023. XI. 30.

Személyes adatok

név	Kun-Farkas Gabriella
intézmény neve	Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem
doktori iskola	MATE Élelmiszertudományi Doktori Iskola (témavezető Az oktató valamelyik doktori iskolában egy vagy több doktorandusz vagy doktorjelölt munkáját irányítja. )
doktori képzéssel kapcsolatos munkájának megoszlása	MATE Élelmiszertudományi Doktori Iskola 100%
adott-e már oktatóként valamely doktori iskolát működtető intézménynek akkreditációs nyilatkozatot?	Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

Elérhetőségek
telefonszám	+36 1 305-7146

Fokozat, cím
tudományos fokozat, cím	PhD
fokozat megszerzésének éve	2007
fokozat tudományága	élelmiszertudományok
fokozatot kiadó intézmény neve	Budapesti Corvinus Egyetem

Jelenlegi munkahelyek
2007 -	Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem egyetemi oktató

Témavezetés

témavezetői tevékenysége során eddig vezetésére bízott doktoranduszok száma

ezek közül abszolutóriumot szerzettek száma

témavezetettjei közül fokozatot szereztek:

(50%)

Koren Dániel

PhD

2021

ÉDI

jelenlegi doktorandusz hallgatói az abszolutórium várható évével:

(50%)

Csulak Gergely

(PhD)

(2026/01)

ÉDI

Témakiírások

Kutatás
kutatási terület	söripari technológia fermentációs eljárások
jelenlegi kutatásainak tudományága	élelmiszertudományok

Közlemények

2021

Koren D., Hegyesné Vecseri B., Kun-Farkas G.: Evolution of Folate Content During Barley Malt Production, ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 50: (2) pp. 238-246.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: angol
URL

2020

Koren D., Hegyesné Vecseri B., Kun-Farkas G.: Evolution of Folate Content During Wort Production, ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 49: (4) pp. 433-440.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: angol
URL

2020

Koren Dániel, Lőrincz Laura, Kovács Sándor, Kun‐Farkas Gabriella, Vecseriné Hegyes Beáta, Sipos László: Comparison of supervised learning statistical methods for classifying commercial beers and identifying patterns, JOURNAL OF CHEMOMETRICS 34: (4) e3216
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 1
nyelv: angol
URL

2020

Koren Dániel, Hegyesné Vecseri Beáta, Kun-Farkas Gabriella, Urbin Ágnes, Nyitrai Ákos, Sipos László: How to objectively determine the color of beer?, JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (NEW DELHI) 57: (3) pp. 1183-1189.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 3
nyelv: angol
URL

2019

Koren Dániel, Kun Szilárd, Hegyesné Vecseri Beáta, Kun-Farkas Gabriella: Study of antioxidant activity during the malting and brewing process, JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (NEW DELHI) 56: (8) pp. 3801-3809.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 10
nyelv: angol
URL

2017

Koren D, Orbán C, Galló N, Kun S, Vecseri-Hegyes B, Kun-Farkas G: Folic acid content and antioxidant activity of different types of beers available in Hungarian retail, JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (NEW DELHI) 54: (5) pp. 1158-1167.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 6
nyelv: angol
URL

2017

Gabriella Kun-Farkas, Hong Li Fang Liu, Vecseri-Hegyes B: Effect of various factors on the buffering capacity of wort, In: Sucur, Zoran; Spiwok, Vojtech; Paulova, Leona; Matatkova, Olga; Kas, Jan (szerk.) Book of Abstracts, University of Chemistry and Technology (UCT) (2017) p. 76.
dokumentum típusa: Könyvrészlet/Konferenciaközlemény
nyelv: angol

2015

Hong Li, Fang Lui, Gabriella Kun-Farkas, Zsuzsanna Kiss: Quantitative Analysis of Flavor Volatiles in Beer Using Headspace Solid-Phase Microextraction and Gas Chromatography-Flame Ionization Detection (HS-SPME-GC-FID), JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS 73: (3) pp. 261-265.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 1
nyelv: angol
URL

2015

Hong Li, Xinglin Han, Fang Lui, Gabriella Kun-Farkas, Zsuzsanna Kiss: Simple HPLC Method for Determ ining the Glycerol Content of Beer, JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS 73: (4) pp. 314-317.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 1
nyelv: angol
URL

2015

Hong Li, Fang Lui, Gabriella Kun-Farkas, Zsuzsanna Kiss: Technological Factors Influencing Buffering Capacity of Wort, JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS 73: (3) pp. 236-239.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 1
nyelv: angol
URL

a legjelentősebbnek tartott közleményekre kapott független hivatkozások száma:

Tudománymetriai adatok

Tudományos közlemény- és idézőlista mycite adattárban

a 10 válogatott közlemény közé kiválasztható közleményeinek száma:

összes tudományos és felsőoktatási közleményének száma:

kiválasztható monográfiák és szakkönyvek:

monográfiák és szakkönyvek száma melyben fejezetet/részt írt:

összes tudományos közleményének és alkotásainak független idézettségi száma: